B6 или пиридоксин - водорастворимый витамин. Сколько нам его надо? Где его взять? Чем опасен его недостаток или избыток?
Витамин B6, зачем нужен организму?
Все формы витамина B6 поглощаются клетками кишечника и через кровь попадают в печень, где превращаются в пиридоксин фосфат, это - биологически активная форма. Именно в этой химической форме витамин B6 делает свою работу в организме.
Витамин В6 из продуктов питания усваивается в среднем примерно на 75%. Витамин В6 в виде добавок усваивается лучше, примерно на 95%.
Кристаллы витамина В6
Влияние на здоровье
Витамин В6 необходим для обмена веществ, особенно для утилизации белка через синтез аминокислот. Аминокислоты - это строительные блоки белков.
Кроме того, витамин В6 регулирует действие стероидных гормонов и необходим для кроветворения и нормального функционирования иммунной и нервной систем.
-
Интересно: оральные контрацептивы могут привести к дефициту витамина В6
-
Вместе с витаминами В9 и В12 В6 поддерживает оптимальный уровень гомоцистеина в нашем организме.
-
Без адекватного потребления В6 нарушается метаболизм аминокислоты триптофана. Триптофан предшествует продукцию серотонина. То есть без триптофана невозможна выработка сератонин. Поэтому даже относительно небольшой дефицит В6 может привести к симптомам депрессии.
-
В развитых странах дефицит В6 встречается относительно редко. Долгосрочный дефицит В6 может привести к анемии, нервным расстройствам, а также к пониженному иммунитету. Существенный недостаток может привести к конвульсии.
Источники витамина B6
Много витамина В6 содержится в бананах, куриной грудке, мясе, рыбе, картофеле, тыкве, арбузе, семечках подсолнечника, авокадо.
В меньших количествах витамин B6 содержится в яйцах, орехах, крупах, бобовых, овощах, молочных продуктах.
Сколько витамина B6 нам нужно потреблять, чтобы оставаться здоровыми?
Нормы применения витамина В6 в разных странах несущественно отличаются. В среднем, рекомендованная суточная норма составляет 1,5 мг (женщины) или 1,8 мг (мужчины и беременные женщины).
-
Потребление алкоголя приводит к разрушению витамина В6 в организме.
-
Витамин В6 частично разрушается при нагревании.
Слишком много витамина B6
К сожалению, не все страны регулируют максимальное количество витаминов в БАДах. Поэтому в продаже есть синтетические препараты, которые содержат больше, чем максимально безопасное количество В6 (25 мг).
В общем, использование витаминных добавок для большинства людей не является необходимым, так как это не дает никаких дополнительных преимуществ для здоровья. Если вы все же принимаете БАДы, то в целях безопасности рекомендуется не принимать более чем 100% от рекомендованного суточной нормы. То есть, в случае с витамином B6 - это не более 1,5 мг в день.
Конечно, бывают ситуации, при которых специалист может назначить мегадозировку. Например, беременным женщинам при токсикозе иногда назначают 25-50 мг витамина В6 в день. Как правило, такие интервенции длятся недолго и здоровью не вредят. Но самостоятельно мегадозы принимать ни в коем случае не рекомендуется.
Интересно, что симптомы передозировки В6 могут совпадать с симптомами дефицита.
Долгое ежедневное применение слишком высоких доз синтетического витамина В6 может вызвать расстройства нервных окончаний в руках и ногах. Известно, что долгосрочное ежедневное использование БАДов, которые содержат более 21 мг витамина B6, может привести к так называемой периферической нейропатии. Это заболевание сопровождается слабостью, оцепенением или болью в ладонях и стопах.
Магний-В6?
Почему комбинированные препараты магния и витамина В6 пользуются большой популярностью - большая тайна. В научной литературе эта комбинация рассматривается только как возможная терапия для детей с аутизмом (и даже здесь эффективность ставится под сомнение).
7 Симпатий