Россию можно назвать страной рек и озёр, но почему тогда население мало ест рыбы?

россия

(Серёга) #1


(Анна Афанасьева) #2

С таким же успехом Россию можно назвать страной полей и лесов, но мы не едим насекомых и мало употребляем дикие виды растений.

Думаю, одним из препятствий к неограниченному потреблению рыбных продуктов является повышенная потребность в логистике. Мало создать, обработать, т.к. необходимо доставить, сохранить и продать. И еще при этом удержать приемлемую цену для конечных потребителей.


(Сии...) #3

Можно назвать несколько причин:

  • Ментальность: рыба “так себе”, мясо более сытная пища.
  • Цена: рыба стала намного дороже.
  • Качество: рыба недостаточно качественная. Переправка, хранение.
  • Обман: нам постоянно “подсовывают” другую рыбу.

По данным Федеральной службы государственной статистики

Потребление рыбы и рыбопродуктов в 2015 г. составило – 14 кг в год на человека, это на 31,37% ниже уровня потребления 1990 г. (максимальный уровень) – 20,4 кг.

По данным ВЦИОМ, почему люди не едят рыбу: 40% сказали, что им рыба просто не нравится. Они предпочитают мясо. И дело не в качестве или цене на эту рыбу. Выходит, что все вышеперечисленные факторы влияют.