Перец чили, какими полезными свойствами обладает?

растения
кулинария

(Анна Афанасьева) #1

На маленькой фасовочной таре описано применение как добавка “от еды до чая”, но всё же как правильно его применять и для чего использовать?


(Виктор) #2

Насчёт полезных свойств не скажу, но в Африке, на берегу озера Танганьика, его называют пили-пили и добавляют в мясные и рыбные блюда. Особенно вкусно там готовят мелкую рыбку под названием “ндагала”, типа кильки, обжаренную до золотистой корочки и приправленную соусом из пили-пили. Изумительно идёт с местным пивом под названием “Primus”.