Как влияет вегетарианство на здоровье и продолжительность жизни?

Интересно, а есть исследования, которые отвечают на вопрос: как влияет вегетарианство на здоровье и продолжительность жизни?

Ученые из калифорнийского университета Лома Линда выяснили, что вегетарианская диета положительно влияет на продолжительность жизни.

Специалисты считают, что, не употребляющие мяса люди обладают лучшим здоровьем за счет сниженного артериального давления. Исследование, проведенное учеными, выявило, что вегетарианцы на 12% позже уходят из жизни по сравнению с приверженцами традиционной пищи с содержанием мяса. Причиной тому исследователи видят в наличии в рационе красного мяса, содержащего канцерогенные вещества, а также соединения, вызывающие увеличение артериального давления.

К тому же вегетарианцы меньше употребляют спиртных напитков, реже курят и, в принципе, ведут более здоровый образ жизни. (а может быть это и есть основная причина?)

Ранее подобные исследования уже проводились, но их результаты не принимались во внимание научным сообществом. Дело в том, что обычно в таких исследованиях участвовало слишком мало людей. Это часто вызывает недоверие у специалистов.

Калифорнийцы же наблюдали в течение 6 лет за 70 000 человек, часть из которых была вегетарианцами, другая же часть – «мясоедами». В результате выяснилось, что вегетарианцы обладают более низким уровнем холестерина и артериального давления. Как известно, заболевания сердечнососудистой системы являются главной причиной смерти людей. Эти заболевания реже встречались у испытуемых вегетарианцев.

Примечателен факт, что снижение смертности от сердечнососудистых заболеваний наблюдалось преимущественно у мужчин. Пока трудно сказать, с чем связан этот феномен, но уже сейчас можно считать доказанным факт положительного влияния растительной пищи на организм человека.

По материалам Loma Linda Research: Вегетарианство сокращения выбросов парниковых газов и увеличить здоровье