Что такое пищевая аллергия?

Если есть аллергия, например, на отдельный продукт, скажем бананы, это пищевая аллергия?

5 симпатий

Пищевая аллергия - это иммунные реакции, направленные против определенных белков в пище. В некоторых ситуациях такие реакции являются чрезвычайно серьезными и могут вызвать смерть пациента. Чаще всего обвиняют в возникновении пищевой аллергии: фундук, рыба и рыбные препараты, яйца и детское молоко.

Считается, что у 6-8% детей аллергия на такие продукты. Тем не менее, существуют также ситуации, когда здоровье пациента ухудшается после употребления определенных продуктов без аллергии, а только из-за непереносимости пищеварительной системы (из-за неправильного приготовления продуктов).

Терапевтические принципы для пищевой аллергии включают избегание пусковых продуктов и борьбу с симптомами по мере их возникновения. Как правило, если аллергический эпизод не очень серьезный, пациент также может лечиться дома, если рекомендации врача будут выполнены.

Однако любое ухудшение требует переоценки лечения и госпитализации пациента для специализированного лечения.

Есть такое понятие, как перекрестная реактивность.

Например, если у человека есть аллергия на пыльцу чего-то, то в результате употребления перекрёстнореагирующих белков, содержащихся скажем в бананах, аллергическая реакция возможна.

5 симпатий